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清凉剂ws23 食品添加剂有清真认证
产品名称：凉味剂WS-23粉末
化学名称：N,2,3-***基-2-异丙基丁酰胺
英文名称：N,2,3-trimethyl-2-isopropyl butanamide
分子式：C10H21NO
分子量：171.28
CAS No.：51115-67-4
性状：白色结晶性粉末，薄荷样的凉味。
溶解性：几乎不溶于水，溶于酒精和油脂。
纯度：≥99.0 %
熔点：62-64℃
闪点：＞100℃
CAS No.：39711-79-0
特点：
1. 具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；
2. 持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；
3. 清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；
4. 可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；
5. 用量低，建议使用量30-100ppm；
6. 建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。
应用：主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。