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很多人都可能听说过墨脱石锅，它是墨脱的特色产品，也是中国***地理标志产品。墨脱石锅有着很多特点，拿它烹制出来的食物不仅色泽亮闩丽，而且味道更是让人赞不绝口，这其中***有名就要属墨脱石锅鸡，除了味道鲜香以外，还有滋补食疗的作用，受到众多食客们的青睐。这让炖鸡的墨脱石锅更是声名远扬，要想买到一口好的石锅则要花费数千元，那么墨脱石锅到底有什么与众不同呢？墨脱石锅采用了雅鲁藏布江沿岸稀有的天然皂石为原材料，用手工打磨而成，墨脱的天然皂石含有人体所需的钙、铁、锌、镁、硅、锰等16种微量元素在里面，不含任何放射性元素及对人体有害的物质。
墨脱的天然皂石质地绵软，用指甲都能在表明刮出印痕，不适用于大型机器加工石锅，完全依靠当地的手艺人一点一点的打凿出来，每一口石锅都不相同，就像汽车的桃木饰板一样，有着自己***的纹理。刚打凿出来的石锅呈灰白色或灰褐色，有桶型，也有盆状，大约1-3厘米厚，规格大小不等，锅底有平底和弧形两类，一口好的石锅则要卖到数千元，保存得当能够传承好几代人。墨脱石锅有一大特点，那就是不粘锅，不管是炖肉还是煮菜，都不会粘到锅底，.金草堂土特产店|||新款墨脱石锅质量
，除此之外墨脱石锅炖煮还有不变色、煲汤香浓等优点。
墨脱石锅鸡与川菜融合后分成了两种，一种是清淡口味的石锅鸡，在烹饪时会加入多种滋补亠食材，.金草堂土特产店|||新款墨脱石锅质量
，以滋补为主要功能。第二种是以四川火锅为***的红味石锅鸡，鸡肉吃完后，还可以加入火锅食材。墨脱石锅产地主要以背崩乡、帮辛乡、加热萨乡三地为主，在2015年，原***质检总局批准了对“墨脱石锅”实施地理标志产品的保护。墨脱当地的人们也特别钟爱石锅，他们平时喜欢将各种菜放入石锅内炖在一起，这样吃起来味道更好。据说布达拉宫现在还保留有松赞干布用过的石锅。由于石锅鸡非常受食客们的青睐，现在不用去西藏也可以吃到石锅鸡了，在内地的一些地方就有人从西藏把石锅鸡引到了内地，比如四川、重庆等都能够吃到石锅鸡，巴宜区八一镇金草堂土特产店,金草堂土特产店,而去西藏如果不便去墨脱，也可以在鲁朗吃上美味的石锅鸡。
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| 规格： |
金草堂土特产店 |
| 数量： |
1 |
包装：无 |
| 日期： |
2020-08-02 |
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