| 海底捞，如何将自己捞出谷底2023第六届青岛餐饮采购展览会 |
所属行业: 食品
国家/地区 : 中国
举办城市: 青岛
展馆名称: 中铁世界博览城
举办时间: 2023/11/14~2023/11/16
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餐饮行业是典型的“三高一低”行业，原材料、人工、房租占据了大部分成本支出。海底捞认为，对餐饮行业而言，数字化***重要的是可以调节人工在成本中的占比。“人工成本占比降低，不一定是人减少，科技化或者数字化运用到一定程度之后，餐饮行业的就业概念会改变。”
通过数字化提高人效后，周兆呈强调，海底捞不会因此裁员节流，而是希望解放人力去做更重要的事——提升顾客满意度。例如，在一线门店端，能够通过更充足的服务加深与消费者的连接，获得更多消费者反馈；在决策端，同样将通过数字化辅助，降低决策失误率，帮助管理层作出更科学合理的决策。
箸福&﹟8226;2023第六届青岛餐饮采购展览会
青岛预制菜展 青岛火锅烧烤展 青岛预制菜加工及包装设备展
时间： 2023年11月14-16日
地点： 中铁·青岛世界博览城
主办单位：
北京市中华厨艺研究会
北京市调味品协会
北京市豆制品协会
华餐会-世界餐饮企业家俱乐部
中国烹饪大师名厨俱乐部
冻品到家
华源甄选
北京箸福展览-167.net必赢(中国)官方网站·App Store
承办单位：
山东思创国际会展-167.net必赢(中国)官方网站·App Store
联系人：黄啸天
电话：155
＋6410
-5006
同期活动
1.中国预制菜产业大会
2.华餐会-餐饮产业发展大会
3.中国（青岛）预制菜产业赋能大会
4.中国（青岛）预制菜新零售大会
5.北方预制菜电商直播大赛
6.中国海洋食品预制菜发展论坛
7.社区电商及直播带货选品对接会
8.2023首届青岛海参选品大会
展会背景
市场风头正劲：
预制菜产业：
数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，作为餐饮行业目前热度***的赛道，“预制菜”被写入中央一号文件，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水*，培育发展预制菜产业。
山东省是我国预制菜企业***为集中的省份，截至2022年1月底省内预制菜企业数量达到8423家，占全国12%左右，数量排名全国***。其中，规模以上预制菜加工企业1136家尤其是预制菜板块7家A股上市公司，总市值超过300亿元!
去年12月，山东发布了《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，提出到2025年全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水*明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜经营主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元!
预制菜之都—山东：
在过去的几年里，“预制菜”多次占据山东新闻的头条，从潍坊借风起势培育千亿级预制菜产业集群，喊出打造“中华预制菜产业***城”到淄博推出20亿预制菜创新产业发展基金再到日照解锁海洋预制菜产业发展，目前预制菜产业在潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等地已呈现竞相迸发态势，山东预制菜产业“雁阵形”产业集群已现雏形。
坚持7年“会展＋”的服务理念：
北京箸福展览-167.net必赢(中国)官方网站·App Store，坚持沉淀7年服务餐饮行业、创造北京5万*行业大展、成立“华餐会世界餐饮家俱乐部”每年服务餐饮行业400万人次，形成了“展”+“会”+“赛”+“奖”+“直播”的新型会展模式。
“箸福&﹟8226;2023第六届青岛餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学*、交流、宣传、销售为目的的*台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足青岛，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。
华丽转身，展会全面升级，新馆、更专业。青岛世界博览城位于第九个***新区—青岛西海岸新区核心区，总投资500亿元，总占地3000亩，以会议展览产业和旅游为引擎，建设集展览、会议、酒店、商业、办公等多业态为一体的大型国际会展中心。
助推餐饮业新时期新发展！本届展会预计展出面积30000㎡，参展企业800家，展出新品、爆品5000余款，参观观众80000余人，打造华北地区真正的餐饮行业旗舰展！
展品范围
一、食材原料版块
肉类食材:冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
水产食材:冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
禽类食材:冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
速冻面点:汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
果蔬制品:冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
原辅料及调味品:速冻食品原料、配料、调味料等；
二、预制菜版块
水产预制菜、肉禽预制菜、预制面点、料理包等。
三、供应链服务版块
供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商、预制菜产业园等。
展位费用
标准展位：7800元/9*方米，双开口加收15%费用。
展位内配置：标准展位含有三面展板（边角展位为两面展板）、公司中文名称楣板、一张咨询桌、两把椅子、两盏射灯、一个220V插座（仅用于视听设备，严禁使用饮水机，热水器，电磁炉等高耗电量设备）、地毯。
光地：780元/*方米，36*方米起租（注：租用光地企业，进馆前需另交交纳施工管理费等。）
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